Nasiona roślin strączkowych są bardzo cenione ze względu na wysoką zawartość białka. Ich spożycie w krajach uprzemysłowionych jest nadal dość niskie. Są to rośliny, które kiedyś były podstawą wyżywienia w…
Cukrzyca – objawy, powikłania i prewnecja przy pomocy diety
Cukrzyca należy do chorób przewlekłych związanych z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej w organizmie. Nieleczona może prowadzić do groźnych powikłań a nawet zagrożenia życia. Profilaktyka cukrzycy powinna być wprowadzona szczególnie u osób narażonych…
Niedobory cynku w diecie wegetariańskiej
Cynk jest pierwiastkiem śladowym w naszym organizmie, jest jednak niezbędny do jego prawidłowego funkcjonowania. Bierze udział w biosyntezie białek, procesie widzenia, wspomaga układ odpornościowy. Obecnie największym problemem diet wegetariańskich jest…
Postępowanie dietetyczne w miażdżycy
Miażdżyca jest chorobą, która w XXI wieku dotyka coraz większą liczbę osób i często osoby coraz młodsze. Związane jest to z siedzącym trybem życia, niewłaściwym odżywianiem i brakiem aktywności fizycznej….
Dieta antystresowa
Pospiech, chroniczny brak czasu, działanie w stresie – to problemy, które dotykają nas codziennie. W dzisiejszych czasach trudno znaleźć chwilę spokoju nie mówiąc o prawdziwym odpoczynku. Z takim trybem życia często…
Żywność ekologiczna czy konwencjonalna?
W ostatnich latach możemy zaobserwować wśród wielu społeczeństw duże zmiany w trybie życia. Dotyczy to w szczególności aktywności fizycznej oraz sposobu odżywiania. Duże znaczenie zyskała żywność , przy produkcji której…
Postępowanie dietetyczne w nadciśnieniu ciążowym
Ciąża to jeden z najpiękniejszych okresów w życiu kobiety. W tym szczególnym czasie powinnyśmy bardziej niż zazwyczaj zwrócić uwagę na nasze zdrowie oraz tryb życia. Oznacza to odpowiednie odżywianie, unikanie…
9 przepisów na smaczne zupy kremy
Coraz częściej nasz obiad składa się wyłącznie z drugiego dania, bo twierdząc, że nie mamy czasu, rezygnujemy z gotowania zup. Ograniczamy się do kawałka mięsa przygotowanego na szybko lub gotowej…
Zastosowanie ziół w schorzeniach przewodu pokarmowego
Do czasu wynalezienia antybiotyków i leków syntetycznych podstawową rolę w profilaktyce i leczeniu chorób pełniły zioła. Ich oddziaływanie na organizm człowieka poznawane było doświadczalnie i przekazywane z pokolenia na pokolenie….