Żelazo to pierwiastek niezbędny do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Zaliczany jest do mikroelementów, tj. składników mineralnych, których zawartość w organizmie człowieka wynosi mniej niż 0,01% a zapotrzebowanie na ten pierwiastek…
Produkty bogate w żelazo
Likopen, czyli dlaczego warto jeść pomidory?
Likopen, czerwony barwnik warzyw i owoców, jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy, który wykazuje działanie antynowotworowe, korzystnie wpływa na pracę układu sercowo-naczyniowego i ochrania nasze kości. Należy on do grupy karotenoidów,…
Sól jedzona w nadmiarze zabija! Jak obniżyć ilość spożywanej soli w codziennej diecie?
Spożywając codziennie tylko 1 płaską łyżeczkę soli kuchennej (czyli 5 g) w ciągu 10 lat zjesz jej ponad 18 kg, a w ciągu całego życia – ponad 100 kg! Przeciętny…
Przyprawy, które warto mieć w swojej kuchni
Jeżeli potrawa ma delikatny smak, warto do niej dodać aromatyczne przyprawy. W efekcie uzyskamy smaczniejsze danie i zadbamy o nasze zdrowie. Oto niektóre przyprawy, które warto mieć w swojej kuchni!…
Dlaczego ziemniaki je się bez skórki?
Łupiny ziemniaków zawierają toksyczną substancję, zwaną solaniną. Jest to trujący alkaloid, występujący w największej ilości w niedojrzałych bulwach ziemniaka, głównie w jego skórce i kiełkach. W kiełkah porośniętych ziemniaków i w…
Czy szparagi to coś więcej niż afrodyzjaki?
Po raz pierwszy szparagi zostały wykorzystane w kuchni już 4500 lat temu. Jako pierwsi odkryli ich smak Rzymianie, choć ich nazwa pochodzi od greckiego słowa asparagus, które oznacza młody pęd….
Składniki diety, które poprawią Twoją sprawność psychofizyczną
Odczuwasz spadek formy w pracy? Jesteś ospały, a przed Tobą jeszcze tyle do zrobienia? W takim momencie z chęcią sięgasz albo chciałbyś sięgnąć po produkt, który błyskawicznie poprawi Twoją sprawność…
Superfoods – czyli produkty o szczególnie prozdrowotnych właściwościach
Superfoods to dość popularne określenie nadawane niektórym szczególnie prozdrowotnym produktom spożywczym. Coraz częściej słyszymy je w mediach oraz czytamy o nim w czasopismach zajmujących się zdrowym żywieniem. Wydawać by się…
Magnez – czy tylko w suplementach?
Czekolada, kakao, migdały to produkty, które kojarzą nam się z magnezem. Bezgrzeszne zajadanie czekoladą niejednokrotnie tłumaczymy jako uzupełnianie organizmu w tenże pierwiastek. Magnez – gdzie jeszcze się znajduje i jakie…
Kaloryczne pułapki – uważaj na nie!
O tym, że karkówka i chipsy są tłuste i kaloryczne wiedzą nawet dzieci. Jednak istnieje wiele produktów spożywczych, które pomimo swojej wysokiej kaloryczności wyglądają niewinnie. Sprawdź czego nie jeść, aby nie…