edukacja żywieniowa
Dieta bezglutenowa niestety wymaga sporej ilości ograniczeń, nawet wtedy gdy wydaje się, że wyeliminowaliśmy produkty zbożowe, które z natury zawierają gluten. Praktyka jednak jak zwykle trudniejsza jest od teorii, więc…
Dieta bezglutenowa jest jedną z najczęściej stosowanych diet ostatnich lat. Jeszcze do niedawna stosowali ją wyłącznie chorzy na celiakię, dla których taki sposób żywienia był sposobem na zapewnienie sobie względnie…
Co raz częstszym zjawiskiem obserwowanym wśród ludzi zamieszkujących kraje rozwinięte jest nietolerancja glutenu. Szacuje się, że aż 380 tysięcy osób w Polsce choruje na nietolerancję glutenu, z czego 360 tysięcy nie…
Coraz więcej doniesień mówi o skuteczności stosowania u dzieci z autyzmem diety bezglutenowej i bezkazeinowej – GFCF (gluten-free, casein-free). Mimo, że istnieją doniesienia naukowe, które wskazują na jej skuteczność, jak…
Dieta bezglutenowa jest koniecznością dla osób chorych na celiakię. Jej stosowanie wymaga stałego, świadomego doboru produktów niezawierających glutenu. Produkty bezglutenowe są zazwyczaj niezbyt smaczne, mają niekiedy mniejszą wartość odżywczą (zwłaszcza…
Osoby chore na celiakię (chorobę trzewną) muszą pozostawać przez całe życie na diecie bezglutenowej. Niekiedy nie wiadomo, czy dane zboże, kasza, czy mąka nie zawierają glutenu lub jego śladowych ilości….
Osoby chore na celiakię (chorobę trzewną) muszą pozostawać przez całe życie na diecie bezglutenowej. Niekiedy nie wiadomo, czy dane zboże, kasza, czy mąka nie zawierają glutenu lub jego śladowych ilości….