Surówki to jedne z najlepszych źródeł wszystkich składników odżywczych występujących w warzywach i owocach, pod warunkiem, że są prawidłowo wykonane. Surówkę należy sporządzić tak, aby straty ważnych składników odżywczych były jak…
Wiele osób rzucając palenie papierosów tyje. Średni przyrost masy ciała wynosi 2,8 kg w przypadku mężczyzn i 3,8 kg w przypadku kobiet. Obawa przed tym zjawiskiem towarzyszy wielu palaczom, którzy…
Wydawać by się mogło, że żywność typu fast-food to wynalazek XX wieku – nic bardziej mylnego. Już starożytni Rzymianie kupowali na Forum Romanum kawałek mięsa wołowego, wciśnięty pomiędzy dwie kromki…
Płatki śniadaniowe są reklamowane jako „zdrowy start dnia”, zwłaszcza dla dzieci. Jednak niektóre z nich są bardzo mocno przetworzone – są dosładzane, czekoladowe, w postaci kulek, muszelek, poduszeczek, czy zlepiane…
Kapusta to często zapomniane warzywo w naszej kuchni, a to bardzo niedobrze! Jest ona niezwykle wartościowa, dostarcza bowiem wielu cennych składników, m.in. fosforu, manganu, miedzi, potasu, wapnia, żelaza, sodu oraz witamin:…
Zdrowy chleb – to prawdziwy chleb, na prawdziwym zakwasie, zrobiony z mąki żytniej bez dodatku chemicznych substancji. Jak w gąszczu sklepowych pułapek wybrać najlepszy bochenek? Oto kilka rad: czytaj etykiety na chlebach…
Dieta Dukana (dieta proteinowa) to według wielu osób jedyny sposób na uzyskanie wymarzonej, szczupłej sylwetki. Przynosi natychmiastowe efekty – w krótkim czasie pozwala zrzucić nawet kilkanaście kilogramów. Od jakiegoś czasu jest…
Nieprawidłowy poziom cholesterolu we krwi, to często występujący problem, dotykający około 50% dorosłych ludzi w Polsce. Ty również do nich należysz? Jeżeli tak to sprawdź, czego nie powinieneś/aś wkładać na…
W dzisiejszych czasach zarówno producenci, jak i konsumenci stawiają wysokie wymagania opakowaniom. Mają być one łatwe i szybkie pod względem technologii produkcji. Dąży się do coraz większej jakości i trwałości…
Od niepamiętnych czasów najważniejszym problemem w życiu człowieka była żywność oraz sposoby jej pozyskiwania. Ludzie pracują przede wszystkim po to, aby zdobywać pożywienie i dopiero po zaspokojeniu tej potrzeby myślą…