Problemy z nadciśnieniem? Zwiększ spożycie potasu!

Potas obniża ciśnienie tętnicze krwi oraz pozwala zmniejszyć dawki przyjmowanych leków przeciwnadciśnieniowych. W jakich produktach jest go najwięcej?

• Spożywaj codziennie co najmniej 3500 mg potasu.
• Produkty o dużej zawartości potasu to przede wszystkim warzywa i owoce oraz orzechy włoskie

– Owoce: suszone, głównie suszone figi, śliwki, morele, truskawki, banany, brzoskwinie, kiwi, mango, pomarańcze

– Warzywa: szpinak, brokuły, kalafior, pomidory, ziemniaki, buraki, Dużo potasu oraz likopenu i cennych witamin zawiera sok pomidorowy. Poza tym jest niskokaloryczny – szklanka dostarcza tylko ok. 26 kcal (w zależności od firmy).

Aby zapobiec stratom potasu, przygotowując posiłek pamiętaj:

– nie mocz obranych warzyw i owoców w wodzie,

– warzywa i owoce przeznaczone do spożycia w postaci gotowanej, wkładaj do wrzącej wody,

– surówki przygotowuj na krótko przed podaniem (nie sol ich)

Tabela 1: Zawartość potasu w wybranych produktach spożywczych