edukacja żywieniowa
Wstajesz rano, w pośpiechu się ubierasz, szykujesz do pracy i nie jesz śniadania. Gdy już dotrzesz do pracy pierwsze co robisz, to parzysz sobie kawę i pijesz ją na pusty…
Suszenie jest jedną z najstarszych metod utrwalania żywności, mającą na celu zredukowanie zawartości wody w surowcu, poprzez jej wyparowanie. Produkty powinny mieć obniżoną zawartość wody do kilku lub kilkunastu procent. Uniemożliwia…
Chłodzenie to wymiana ciepła między produktem spożywczym, a ośrodkiem chłodzącym (np. lodówką), któremu towarzyszy odparowanie pewnej ilości wody i przenoszenie ciepła z głębszych warstw na powierzchnię. W trakcie tego procesu obniża…
Czy wiesz ile łyżeczek cukru kryje się w jogurtach, serkach, czy napojach? Przedstawiamy zawartość cukru w wybranych produktach… Chyba każdy z nas wie, że cukier jest niezdrowy – zwiększa apetyt,…
Nadmierna masa ciała u dzieci to poważny i narastający lawinowo problem zdrowotny, nazywany coraz częściej epidemią naszych czasów. Statystyki wykazały otyłość aż u 10 % dzieci i nastolatków obu płci…
Potas obniża ciśnienie tętnicze krwi oraz pozwala zmniejszyć dawki przyjmowanych leków przeciwnadciśnieniowych. W jakich produktach jest go najwięcej? Spożywaj codziennie co najmniej 3500 mg potasu. Produkty o dużej zawartości potasu…
Organizmami najczęściej poddawanymi modyfikacjom genetycznym są rośliny. Głównym celem tworzenia odmian modyfikowanych genetycznie jest uzyskanie roślin dających wyższe plony, odpornych na działanie szkodników i czynników chorobotwórczych. Dąży się również do uzyskania surowców…
Dieta matki karmiącej to temat, wokół którego panuje mnóstwo sprzecznych obiegowych opinii i mitów przenoszonych z pokolenia na pokolenie. Warto więc, aby każda karmiąca piersią mama poszerzała i uaktualniała swoje…
Chcesz się dowiedzieć ile waży kromka chleba, jedno jabłko, czy łyżka płatków owsianych, ale nie posiadasz wagi kuchennej? Oto pomocne jednostki miar domowych… Nazwa produktu Miara Ilość [g] Produkty zbożowe…
Każdy się głowi, co by tu zrobić, aby zimą nie chorować? Odpowiedź jest bardzo prosta – z wirusami wygra zdrowa żywność. To właśnie od diety w dużej mierze zależy, czy…