Nasiona roślin strączkowych są bardzo cenione ze względu na wysoką zawartość białka. Ich spożycie w krajach uprzemysłowionych jest nadal dość niskie. Są to rośliny, które kiedyś były podstawą wyżywienia w…
Do niedawna kawa była zaliczana do używek i poza działaniem pobudzającym nie przypisywano jej żadnych pozytywnych wartości. Co więcej, traktowana jako napój źle wpływający na nasze zdrowie, przyczyniający się do…
Coraz częściej na etykietach różnych produktów widnieje napis”bez cukru”. Czy rzeczywiście oznacza to, że dany produkt nie zawiera w sobie ani grama cukru? Kiedy producent twierdzi, że do określonego produktu „nie…
Bomba witaminowa to, jak sama nazwa wskazuje, taki produkt, który cechuje się niezwykle dużą zawartością drogocennych witamin i innych substancji o właściwościach prozdrowotnych. Oczywiście, nie mówimy tu o syntetycznych…
Kto z nas nie pamięta słynnej akcji sprzed kilkunastu lat, gdzie w jednej z reklam Bogusław Linda wypowiada słynne hasło: “Pij mleko, będziesz wielki!”. Ciekawe czy dziś, gdy na temat…
Jak wykazało długoletnie amerykańskie badanie, osoby regularnie spożywające kawę miały niższe ryzyko zgonu z wielu przyczyn, w tym z powodu chorób serca i cukrzycy, niż osoby, które kawy nie piły w…
Woda jest głównym składnikiem wszystkich tkanek i płynów naszego ciała. Jest niezbędna do trawienia, przyswajania i wydalania składników odżywczych, przemiany materii, oddychania i regulacji temperatury. Poza tym rozpuszcza i transportuje składniki…
Witamina C to jedna z najważniejszych witamin w okresie zimowym. Większość ludzi uważa, że najlepszym jej źródłem są cytryny i pomarańcze. Nic bardziej mylnego! Istnieje bowiem owoc, który dostarcza ok…
Już prehistoryczni ludzie uwielbiali słodkości. Prawdopodobnie dlatego, że naturalnie słodkie produkty rzadziej bywały trujące, niż te gorzkie. W dzisiejszych czasach również przepadamy za słodkim smakiem, ale oczekujemy także, żeby produkty…
W dzisiejszych czasach na kolorowych etykietach produktów żywnościowych można spotkać mnóstwo napisów. Niektóre z nich brzmią tak kosmicznie, że trudno je wymówić nie „łamiąc” sobie języka. Producenci poprzez marketingowy żargon…