edukacja żywieniowa
Co raz częstszym zjawiskiem obserwowanym wśród ludzi zamieszkujących kraje rozwinięte jest nietolerancja glutenu. Szacuje się, że aż 380 tysięcy osób w Polsce choruje na nietolerancję glutenu, z czego 360 tysięcy nie…
Szacuje się, że aż u 85% Europejczyków występuje przewlekłe zakwaszenie organizmu. Do jego przyczyn zaliczyć można między innymi nieodpowiednią dietę (ubogą w warzywa i owoce, a bogatą w produkty mięsne),…
Czy podalibyśmy noworodkowi do picia wino? Odpowiedź jest jedna – NIE! Alkohol jest substancją toksyczną, a jego cząsteczki z łatwością przenikają przez łożysko uszkadzając płód. Jeśli kobieta w ciąży pije alkohol, dziecko pije…
O tym, że jogurty zawierają probiotyki wie już chyba każdy. Ale czy każdy wie, czym tak właściwie one są i jaki mają wpływ na nasz organizm…? Na początku XX wieku· Miecznikow…
Długoletnie badania udowodniły światu, że wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) zwłaszcza omega-3 i omega-6 są niezbędne do prawidłowego wzrostu i dojrzewania dzieci. Najważniejsze znaczenie mają one w trakcie ciąży, kiedy płód zaczyna się kształtować. Jednak…
Nikiel jest pierwiastkiem wszechobecnym w otoczeniu człowieka – występuje w glebie, wodzie, powietrzu oraz w żywności. Z tego powodu stanowi bardzo częstą przyczynę alergii. Szacuje się, że aż 50-60 milionów Europejczyków…
Co raz częściej do gabinetów poradni dietetycznych trafiają osoby, które mimo stosowania restrykcyjnej diety i regularnej aktywności fizycznej nie są w stanie zrzucić zbędnych kilogramów. Dlaczego tak się dzieje? Zwykle…
Olej kokosowy to otrzymywany z palmy kokosowej tłuszcz roślinny, który jako jedyny tłuszcz pochodzący z roślin posiada konsystencję stałą w temperaturze pokojowej, ponieważ zawiera w swoim składzie znaczne ilości nasyconych kwasów tłuszczowych….
Analizatory składu masy ciała to urządzenia o szerokim spektrum zastosowania. Wykorzystywane są przez dietetyków jako pomoc w tworzeniu odpowiednio dobranego planu żywieniowego, przez sportowców jako wskaźnik postępów budowania tkanki mięśniowej oraz przez lekarzy…
Oleje roślinne są cennym składnikiem codzienne diety. Posiadają dużą wartość energetyczną, są znakomitym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) oraz fitosteroli i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Eksperci zajmujący się tematem zdrowego…