Oleje roślinne są cennym składnikiem codzienne diety. Posiadają dużą wartość energetyczną, są znakomitym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) oraz fitosteroli i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Eksperci zajmujący się tematem zdrowego…
Miód jest produktem spożywczym wytwarzanym głównie przez pszczoły właściwe, poprzez przetwarzanie nektaru kwiatowego roślin miododajnych oraz niektórych wydzielin drzew iglastych. Pszczoły przetwarzają te składniki w swoich organizmach i łączą je…
Kariera produktów light zaczęła się od potrzeby stworzenia łatwych w użyciu i powszechnie dostępnych produktów o obniżonej ilości cukrów, przeznaczonych dla diabetyków. Gdy okazało się, że popularność tych produktów jest duża,…
Mózg to najbardziej złożony organ w ludzkim organizmie, który wpływa na wszystkie funkcje życiowe. Istnieje wiele doniesień naukowych mówiących o tym, że skład diety znacząco wpływa na pracę mózgu. Do…
Istnieje wiele przyczyn pojawiania się bolesnych i nagłych skurczów mięśni. Jednym z nich jest nieodpowiednia dieta, uboga w potas, magnez, sód, wapń oraz płyny. Skurcze obserwuje się w takich przypadkach…
Dieta warzywno – owocowa należy do rodzaju diet eliminacyjnych. Przez zwolenników nazywana jest „niepełną głodówką leczniczą”. Podstawowym założeniem omawianej diety jest eliminacja z jadłospisu produktów odzwierzęcych w tym produktów mlecznych…
Nadciśnienie tętnicze stanowi jedną z najczęstszych przyczyn chorobowości i śmiertelności sercowo-naczyniowej. W populacji polskiej nadciśnienie tętnicze występuje u 29% Polaków a 30% grozi zachorowanie na to schorzenie w najbliższej przyszłości. Problem ten…
Coraz więcej doniesień mówi o skuteczności stosowania u dzieci z autyzmem diety bezglutenowej i bezkazeinowej – GFCF (gluten-free, casein-free). Mimo, że istnieją doniesienia naukowe, które wskazują na jej skuteczność, jak…
Starzenie się organizmu jest procesem fizjologicznym, na którego szybkość i przebieg wpływają czynniki genetyczne oraz środowiskowe, wśród których można wyróżnić nawyki żywieniowe oraz aktywność fizyczną. Należy zaznaczyć, że prawidłowy styl…
Woda jest niezbędna do życia i prawidłowego funkcjonowania wszystkich organizmów żywych. Uczestniczy we wszystkich procesach biochemicznych, pełni funkcję ochronną dla organizmu, transportuje składniki odżywcze oraz umożliwia wydalanie produktów ubocznych. Ma…