Histamina jest hormonem tkankowym znajdującym się we wszystkich komórkach, a także stanowi naturalny składnik wielu produktów spożywczych. Niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego i nerwowego, uczestniczy również w procesie zapalnym….
Likopen, czyli dlaczego warto jeść pomidory?
Likopen, czerwony barwnik warzyw i owoców, jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy, który wykazuje działanie antynowotworowe, korzystnie wpływa na pracę układu sercowo-naczyniowego i ochrania nasze kości. Należy on do grupy karotenoidów,…
Jaka dieta jest najlepsza na sen?
Zarówno odżywianie, jak i sen odgrywają fundamentalną rolę dla naszego zdrowia. Dieta może wpływać na jakość snu, a niektóre pokarmy i napoje mogą ułatwiać lub utrudniać zasypianie. Jednocześnie odpowiednia ilość…
Czy szparagi to coś więcej niż afrodyzjaki?
Po raz pierwszy szparagi zostały wykorzystane w kuchni już 4500 lat temu. Jako pierwsi odkryli ich smak Rzymianie, choć ich nazwa pochodzi od greckiego słowa asparagus, które oznacza młody pęd….
Co to jest „zbilansowana dieta”?
W dzisiejszych czasach niewielu z nas zwraca uwagę na to, aby nasza dieta była odpowiednio zbilansowana – a przecież jest ona niezbędnym warunkiem prawidłowego rozwoju ludzkiego organizmu. Jest także potrzebna…
BCAA w żywieniu sportowców
BCAA (aminokwasy rozgałęzione) czyli leucyna, izoleucyna oraz walina należą do grupy aminokwasów egzogennych, czyli takich, których organizm nie jest w stanie sam syntetyzować, w związku z czym muszą być dostarczane…
Alergia pokarmowa – epidemia XXI wieku.
W ciągu ostatnich lat obserwuje się zwiększanie częstości chorób alergicznych. Dotyczy to zwłaszcza populacji krajów wysokorozwiniętych (w tym także Polski), gdzie już ponad 1/3 ludności wykazuje cechy alergii. Dlatego też…
Acerola – najlepsze źródło witaminy C na świecie
Witamina C to jedna z najważniejszych witamin w okresie zimowym. Większość ludzi uważa, że najlepszym jej źródłem są cytryny i pomarańcze. Nic bardziej mylnego! Istnieje bowiem owoc, który dostarcza ok…
Dieta w reumatoidalnym zapaleniu stawów
Reumatoidalne zapalenie stawów (RZS) jest przewlekłą chorobą zapalną atakującą stawy i różne narządy. Najbardziej charakterystycznym jej objawem jest ból, sztywność oraz obrzęk stawów rąk i stóp, ale zapalenie może dotyczyć także innych stawów. …
24 października – Światowy Dzień Walki z Otyłością
Jesień to czas kiedy wiele osób zaczyna gromadzić zapasy na zimę w postaci dodatkowych kilogramów. Sprzyjają temu coraz brzydsza pogoda i krótsze dni, które zachęcają do pobytów w domu i…